schnelle Rezepte für Kreative

Wilder Wachau

Boden:
6 Eigelb mit
140g Zucker schaumig rühren.
50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterziehen
200 g gemahlene Nüsse und 30g Weckmehl dazugeben
1/2Pck. Backpulver dazugeben
6 Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Bei ca. 180°C 35 Minuten backen.

Moccacreme:
In 1/2l Schlagsahne 5Teelöffel Nescafé auflösen(Sahne dabei kalt lassen)
2 Pck. Sahnesteif bzw. Sofortgelatine dazurühren
und mit 4 Pck. Vanillinzucker und zwei Esslöffeln Zucker sehr steif schlagen.


Vom abgekühlten Kuchen einen dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Die Moccacreme auf den Boden streichen, die Kuchenbrösel in der Mitte schön aufgarnieren. Mit Moccabohnen am Rand hübsch verzieren.


Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit
wünscht euch Britta