1 Pck. Frischkäse
1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel weißer gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Senf, 2 Scheiben gekochter Schinken, 1 Scheibe Emmentaler gewürfelt oder 3 Scheiben Räucherlachs in feine Streifen
2 hartgekochte Eier, wer mag Kapern
geschnittenes Gemüse, wie Möhren, Gewürzgurke, eventuell Salatblätter
Zubereitung: Das Brot der Länge nach aufschneiden. Frischkäse mit den Gewürzen und den anderen Zutaten gut mischen und auf das Brot streichen. Obere Hälfte wieder aufsetzen und in Alufolie gewickelt 1 Stunde mindestens im Kühlschrank ruhen lassen. Dann aufschneiden und servieren.
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